[Recette] Chocolat chaud à l'ancienne

Bonsoir à tous

J'ai retrouver sur un ancien forum un poste que j'avais fait sur la recette du chocolat chaud à l'ancienne. Avis aux gourmand(e)s ^^
Voilà donc la recette du bon chocolat chaud de nos grand mères



Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients (pour 4 personnes) :
 1 tablette de chocolat au lait
 4 tasses de lait entier
 4 cuillères à café de crème fraîche
 chantilly, si vous voulez !


Préparation de la recette :
Cassez le chocolat en carrés et faites fondre doucement au bain-marie.
Quand le chocolat est fondu, ajoutez un peu de lait. Mélangez avec un fouet.
Ajoutez peu à peu le reste du lait en fouettant toujours, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez la crème. Continuez de fouetter vivement jusqu’à formation d’une mousse sur le dessus.
Versez dans 4 tasses.
Ajoutez un peu de chantilly si vous le désirez. Vous pouvez également saupoudrer de cannelle si vous aimez cet épice.


Réchauffez-vous bien !


Personnellement, je le ferais plutôt avec du chocolat noir